Split không những có những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà nơi đây còn sở hữu cho mình nét ẩm thực độc đáo. Trong bài viết này, DU LỊCH CHÂU ÂU giới thiệu đến du khách 10 món ăn nổi tiếng nhất ở Split.

1. Tavern Fetiva

Konoba Fetivi, có nghĩa là “quán rượu địa phương” trong tiếng Croatia, là một nơi tuyệt vời để bắt đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực Dalmatian của bạn ở Split. Không có gì cầu kỳ ở đây, chỉ là một loạt các món ăn ngon như risotto đen, thịt nướng và bánh táo được phục vụ bởi một gia đình có nhiều thế hệ lịch sử trong khu vực.

Tavern Fetiva

Fetivi’s đã giành được một vị trí đáng thèm muốn trong sách hướng dẫn của Michelin nhưng nó vẫn là một nơi khiêm tốn phục vụ các phần hào phóng với giá cả hợp lý. Được tìm thấy trong khu phố cổ mang lại bầu không khí lịch sử cho khung cảnh thư thái của Fetivi.

Vị trí: Tomica Stine 4, Split, 21000, Croatia

Giờ mở cửa: Thứ Ba – Chủ Nhật từ giữa trưa đến 11 giờ tối

Điện thoại: +385 (0)21 355 152

2. Ma: Toni

Nhà hàng Ma: Toni ở Split đã thu hút được nhiều tín đồ ẩm thực nhờ kỹ năng của đầu bếp trong việc mang đến những món ăn Dalmatian truyền thống tốt nhất theo những cách mới đầy sáng tạo. Được tìm thấy trong tầng hầm của một ngôi nhà di sản có tường bao quanh bằng đá, đây là một trong số ít nơi để tìm thấy các món chay được chế biến chu đáo giữa một loạt các bữa ăn nhiều thịt sôi động như gan cừu hầm và gnocchi với ức vịt.

Ma: Toni

Ma: Khu ăn uống dưới lòng đất của Toni mang đến cho bạn một nơi nghỉ dưỡng mát mẻ vào những ngày hè nóng nực, với dòng nhạc jazz hay và rượu vang đi kèm bữa ăn. Nó được tìm thấy chỉ cách Bãi biển Bačvice vài bước chân.

Mở cửa: 13h đến 23h từ thứ Ba đến Chủ Nhật

Điện thoại: +385 (0)21 278 457

3. Quán rượu Korta

Vị trí tráng lệ của Konoba Korta trên một quảng trường trong Cung điện Diocletian chắc chắn thu hút mọi người, nhưng đó là khẩu vị thực sự của Dalmatian mà người dân địa phương xôn xao. Ai mà không muốn nhấm nháp rượu một cách uể oải trong khi đắm mình trong khung cảnh lịch sử của một cung điện La Mã cổ đại? Các món ăn truyền thống như mực với lúa mạch được phục vụ trong những chiếc nồi đỏ đặc trưng của nhà hàng và giá cả phù hợp với vị trí của nó.

Quán rượu Korta

Konoba Korta là một địa điểm theo mùa, chỉ mở cửa từ đầu tháng Ba đến cuối tháng Mười. Tốt nhất nên đặt bàn trong những tháng mùa hè để tránh bỏ lỡ, đặc biệt là các bữa ăn tối.

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 8 giờ sáng đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)21 277 455

4. St Burek

St BUREK quán ăn là một nơi tốt tại Split để lấp đầy vào một phong cách Dalmatian BUREK (nướng bánh ngọt). Người dân địa phương tìm kiếm một bữa ăn sáng hoặc đồ ăn nhanh thích ăn một cục, đó là những chiếc bánh ngọt được nhồi với pho mát, thịt, táo hoặc rau bina và tạo thành một món ăn nhẹ ngon lành.

St Burek

Các loại bánh ngọt ở St Burek không đắt, chỉ khoảng 12 kuna, và được thưởng thức tốt nhất với sữa chua và cà phê. Có một khu vực ăn uống có máy lạnh để ngồi ăn ở đây nhưng nhiều người lại đi ăn một bữa mang về. Lưu ý rằng họ không nhận đặt chỗ trước.

Vị trí: Kroatien, Domaldova ul. 13, 21000, Split, Croatia

Mở cửa: Thứ Hai – Thứ Bảy từ 7:30 sáng đến 11 giờ tối, Chủ Nhật từ 8 giờ sáng đến 11 giờ tối

Điện thoại: +385 (0)98 344 710

5. Tavern Stare Grede

Stare Grede là nơi những người quen biết ở Split đổ xô đến thưởng thức món marenda của họ , bữa nửa buổi với những phần ăn phong phú gồm các món đặc sản của vùng Dalmatia như mực nướng, thịt quay, món hầm và thịt nướng. Được tìm thấy gần bến xe buýt chính, đây là một điểm tuyệt vời để không chỉ thưởng thức các món ăn địa phương mà còn là một phần của cuộc sống địa phương theo dõi những cuộc hành trình đến và đi của những người làm việc tại Split.

Tavern Stare Grede

Giờ ăn trưa trong tuần và buổi tối vào cuối tuần là thời gian bận rộn nhất, vì vậy nếu bạn đang có kế hoạch đến thăm vào những thời điểm cao điểm này và không muốn bỏ lỡ, tốt nhất hãy gọi điện trước để đặt chỗ.

Vị trí: Ul. Domovinskog rata 46, 21000, Split, Croatia

Mở cửa: Thứ Hai – Thứ Sáu từ 9 giờ sáng đến nửa đêm, Thứ Bảy và Chủ Nhật từ giữa trưa đến 11 giờ tối

Điện thoại: +385 (0)21 643 901

6. Biệt thự Spiza

Villa Spiza là một địa điểm nhỏ bé, không ồn ào ẩn mình trong khu phố cổ của Split. Không dễ tìm nhưng rất đáng để tìm kiếm với các món ăn truyền thống của Dalmatian chủ yếu là cá và hải sản như risotto với trai. Nó được biết đến với thực đơn không ngừng phát triển và bầu không khí dễ chịu. Giá cả cũng tốt.

Những ai đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực cao cấp sẽ không tìm thấy nó ở đây, nhưng không gian ấm cúng của Villa Spiza với chỉ một số bàn ăn và các món ăn được chế biến một cách nghệ thuật khiến nơi đây trở thành một nơi đáng nhớ – giống như đến nhà bà để dùng bữa với tình yêu thương.

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Bảy từ giữa trưa đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)091 152 1249

7. Mala Kate

Mặc dù Mala Kate được tìm thấy trong vòng 10 phút đi bộ từ cung điện ở Split, nhưng đây là nơi mà hầu hết các công nhân từ các doanh nghiệp xung quanh và văn phòng chính quyền địa phương thường lui tới.

Lối trang trí của Mala Kate không có gì nổi bật, nhưng nó bù đắp cho sự thiếu bầu không khí của nó bằng cách phục vụ khẩu phần lớn các món yêu thích của Dalmatian như thịt hầm paticada và thịt cừu nướng với giá địa phương. Để tránh đám đông, tốt nhất là bạn nên đi vào buổi sáng hoặc sau 2 giờ chiều sau giờ ăn trưa của nhân viên văn phòng.

Vị trí: Gorička ul. 10, 21000, Split, Croatia

Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 7 giờ sáng đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)21 343 454

8. Ostarija ở Viđakova

Nhà hàng Oštarija u Viđakovi được điều hành bởi một gia đình địa phương có dòng dõi nổi tiếng về kỹ năng nấu nướng có từ năm 1799. Truyền thống của người Dalmatian thấm nhuần mọi thứ ở đây, từ lối trang trí với những bức ảnh cổ điển trên tường cho đến những món ăn ngon miệng như bò kho với gnocchi và món hầm pašticada .

Nhà hàng mở cửa quanh năm nhưng mùa hè là thời điểm lý tưởng để ghé thăm, đặc biệt là khi họ có nhạc sống trong vườn. Oštarija u Viđakovi được tìm thấy giữa Bãi biển Bačvice và cảng, cách Diocletian’s Palace khoảng 1km.

Mở cửa: hàng ngày từ 9 giờ sáng đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)21 489 106

9. Tavern Kod Joze

Konoba Kod Joze được tìm thấy bên ngoài khu phố cổ của Split nhưng các món ăn Dalmatian chính thống của nó đã khiến nó trở thành một địa điểm yêu thích của người dân địa phương trong hơn 30 năm. Bầu không khí mang phong cách Croatia cổ kính, ấm cúng với những chiếc bàn gỗ chắc chắn và âm nhạc truyền thống xuyên suốt khu vực ăn uống. Chỗ ngồi cũng có trên sân hiên, một nơi tuyệt vời để thư giãn vào buổi tối mùa hè.

Kod Joze nổi tiếng với hải sản, với thực đơn thay đổi thường xuyên tùy theo sản lượng đánh bắt trong ngày. Để đến Kod Joze từ cung điện, du khách đi bộ 5 phút là đến Công viên Josipa Jurja Strossmayera xinh đẹp.

Vị trí: Sredmanuška 4, Split, Croatia

Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Sáu từ 10 giờ sáng đến nửa đêm, Thứ Bảy và Chủ Nhật từ giữa trưa đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)21 347 397

10. Tavern Varoš

Konoba Varoš được biết đến nhiều nhất với các bữa ăn peka truyền thống , trong đó hải sản hoặc các loại thịt như cừu và bạch tuộc được nướng dưới nắp hình chuông. Nếu đặt một bữa ăn peka, việc đặt chỗ trước là điều cần thiết và tối thiểu phải có 4 người, vì bạn phải mất khoảng 3 giờ để chuẩn bị.

Những người đến do sự thôi thúc của thời điểm này sẽ không phải thất vọng, tuy nhiên, với mục yêu thích nhanh hơn địa phương như mực chiên và risottos sẵn. Các món ăn ngon và nét tinh tế của khu phố cổ quyến rũ của nhà hàng đã khiến nó trở thành địa điểm nổi tiếng cho các đám cưới và sự kiện nhỏ.

Vị trí: Ban Mladenova 9, 21 000 Split, Croatia

Mở cửa: hàng ngày từ 9 giờ sáng đến nửa đêm

Điện thoại: +385 (0)21 396 138

 

Các bài viết tham khảo thêm:

8 địa điểm tham quan hấp dẫn nhất ở Split

10 trải nghiệm ban đêm tuyệt vời nhất ở Split

10 cách để tiết kiệm khi đi du lịch Split

10 món quà lưu niệm đẹp nhất ở Split

10 địa điểm tham quan nổi tiếng nhất dành cho gia đình ở Split